Classico, Grika e Pizzika: non si parla di musica, ma di patatine fritte. Proprio così: la Salento Chips, giovane azienda di Uggiano La Chiesa, ha deciso di legare in maniera inequivocabile i propri prodotti al territorio. Questa mattina a Lecce, in compagnia del sindaco Salvatore Piconese, i giovani imprenditori hanno presentato a Palazzo Adorno, il nuovo packaging e la loro mission aziendale; obiettivi per i quali la Salento Chips conta con l'appoggio dell'associazione meridionalista Briganti.
Al momento, le patate delle quali l'azienda si serve sono coltivate nel Salento e in Campania, mentre gli altri passaggi
industriali per confezionare lo snack sono distribuiti tra la provincia di Lecce, la Basilicata e Napoli. Uno dei propositi principali della Salento Chips è quello di poter realizzare tutta la filiera - dalla coltivazione al packaging - nel nostro territorio, creando così un prodotto completamente "made in Salento".
"Realtà come questa sono un ottimo segnale per l'economia locale - ha commentato Piconese - soprattutto in un momento complicato come questo. Sono molto contento che si sviluppi tra i giovani questo tipo di mentalità, anche perché un'azienda salentina che cresce è sinonimo di occupazione e nuovi posti di lavoro".
